超聲波分散儀采用超聲分散，可不需要使用乳化劑，在許多場(chǎng)合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子。這種優(yōu)質(zhì)乳劑的生成，主要是由于分散工具附近的超聲波強(qiáng)力空化作用所形成的結(jié)果?；瘎┚湍苁故炘谒蟹稚?middot;其分散的校子直徑達(dá)1μm以下。

　　超聲波分散儀就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個(gè)個(gè)密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生的象小一樣的能量，從而起到破碎細(xì)胞等物質(zhì)的作用的儀器。超聲波分散儀工作原理基于超聲波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產(chǎn)生高強(qiáng)度剪切力，形成高頻的交變水壓強(qiáng)，使空腔膨脹、爆炸將細(xì)胞擊碎。另一方面由于超聲波在液體中傳播時(shí)產(chǎn)生劇烈地?cái)_動(dòng)作用，使顆粒產(chǎn)生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。超聲波分散儀振制小、加速度大，超聲分散裝置已在食品、燃料、新材料、化枚品、涂料等領(lǐng)域被廣泛地應(yīng)用。

　　超聲波分散儀功能：

　　1.超音波振動(dòng)源（驅(qū)動(dòng)電源）：把50-60Hz的市電轉(zhuǎn)化為高功率的高頻率（15kHz—100kHz）電源，提供給換能器。

　　2.換能器：把高頻率電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械振動(dòng)能。

　　3.變幅桿：聯(lián)接并固定換能器與工具頭，將換能器之振幅放大后傳送到工具頭。

　　4.工具頭（導(dǎo)入桿）：把機(jī)械能和壓力傳至工作物，同時(shí)超聲波分散儀也有振幅放大的功能。

　　超聲波分散儀可擴(kuò)展性強(qiáng)。

　?。?）超聲波分散儀可選配冷卻水循環(huán)裝置,冷卻水循環(huán)裝置和特制雙層玻璃反應(yīng)釜構(gòu)成冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)-5-100℃范圍內(nèi)的任一溫度點(diǎn)的精確控溫,有效避免溫度過高而導(dǎo)致樣品組織破壞,與傳統(tǒng)冰浴降溫相比超聲波分散儀更加便捷、精確。

　　（2）超聲波分散儀可選配磁力攪拌器。通過攪拌可提高被處理樣品的乳化率，處理效果更好。